Глицерин – это вещество, которое активно используется сегодня не только в медицинской, но и пищевой промышленности. Являясь отличным растворителем, он легко смешивается с водой, придавая ей нужные для приготовления тех или иные блюд свойства. Интересно отметить, что глицерин относится категории трехатомных спиртов, однако, является нетоксичной жидкостью с приятным сладким вкусом. Из характерных особенностей вещества выделяют:
- Высокую гигроскопичность (способность адсорбировать влагу из окружающей среды)
- Температуру кипения в 290°С
- Широкую сферу применения: фармакология, выпечка, косметологическая промышленность
- Низкую клейковину
Впервые глицерин был получен путем переработки и последующего нагревания оливкового масла и оксида свинца, однако, после этого ученые нашли еще несколько способов выработки данного вещества. В настоящее время он производится путем омыления жиров гидроксидами, в результате чего в его составе присутствуют атомы кислорода, водорода и углерода. Именно такой глицерин и используется сегодня для приготовления различных продуктов питания, начиная от печенья и заканчивая шоколадными конфетами.
Качественная и сертифицированная продукция
Если требуется купить глицерин в Краснодаре оптом, мы рекомендуем обращаться за помощью в нашу компанию, которая реализует продукцию высокого качества. У нас можно выгодно приобрести данное вещество для приготовления мастики, крема, шоколада, макаронных и хлебобулочных изделий: пирожков, тортов и пирожных. Мы продаем пищевые ингредиенты в Краснодаре уже несколько лет, сумев за это время завоевать хорошую репутацию и уважение многих фирм.
Мы даем возможность купить глицерин оптом на выгодных условиях, причем полностью гарантируем соответствие продукта строгим нормативным требованиям ГОСТа. С нами заключают договоры постоянного сотрудничества различные пищевые предприятия и фабрики, выпускающие кондитерские изделия, а также производящие муку. Звоните и получайте дополнительную информацию по контактному телефону +7 (861) 201-96-31.
